مرغ و ریحان تایلندی
مواد لازم:
سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن گیاهی ۶ ق چ
پیاز نگینی خرد شده ۱عدد کوچک
فلفل دلمه ای نگینی ۲ عدد
سیر له شده ۶ حبه
سرکه ۲ ق غ
سس سویا ۲ ق غ
ریحان ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
۱. مرغ را شسته و تکه کرده، در ظرفی نشاسته، نمک و فلفل بریزید و مرغ را به این مواد آغشته کرده سپس در روغن داغ سرخ کنید.
۲. ظرفی روی گاز گذاشته و پیاز ها را در روغن داغ تفت داده و در مرحله بعد سیر و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید.
۳. مرغ ها را به ظرف مواد افزوده و تفت بدهید. سپس سرکه و سس سویا را به آن اضافه کرده، خوب هم بزنید و تفت دهید. یک پیمانه آب اضافه کرده و اجازه دهید مواد پخته شوند.
۴. بعد از پخته شدن مواد آن را در ظرفی سرو کرده و روی آن برگ های تازه ریحان را بریزید.
